Le 23 octobre dernier, un groupe d’enfants, accompagné de leurs parents ou de membres de leur famille, ont participé à la 8ème escapade des P’tits Fondus. Cette fois-ci, ils ont pu découvrir sur une journée entière les métiers de l’hôtellerie dans le cadre à couper le souffle d’Évian Resort. Une journée dont petits et grands se souviendront longtemps …
Le groupe s’est rejoint au sein de la concession Mercedes à Epagny afin d’embarquer dans les véhicules conduits par la société Allego. Quoi de mieux pour faire connaissance et pour vivre le trajet avec plaisir que de se laisser transporter en toute sérénité ?
Arrivé à Évian, le groupe a été accueilli au sein de l’hôtel Ermitage ****. Un accueil personnalisé a été pensé par les équipes : chacun a ainsi reçu un petit mot dans une enveloppe ainsi que sa bouteille d’Évian avec son prénom. Une attention très appréciée et qui a beaucoup étonné les enfants !
Après avoir dégusté un petit déjeuner dans le bar cosy de l’hôtel, les enfants ont débuté la découverte des métiers. Le premier d’entre eux : réceptionniste. Ils ont pris place derrière la réception et ont été guidés par Alizée, la responsable réception, pour fabriquer la clé digitale de la chambre pour leurs parents. Ils ont ainsi découvert l’accueil des hôtes et ont appris à donner les consignes pour rejoindre la chambre et souhaiter un bon séjour.
C’est ensuite dans le potager que les P’tits Fondus se sont initiés au métier de jardinier. Au sein du parc d’Évian Resort, de nombreuses herbes aromatiques, fruits et légumes : jusqu’à 80 % des ingrédients nécessaires aux recettes faites sur place. Une démarche circuit court et éco-responsable expliquée par Romain, jardinier à l’Évian Resort. Les enfants ont pu faire la cueillette d’herbes aromatiques et ont ensuite apporté leur récolte au chef du Royal Évian, pour les plats du déjeuner.
Arrivés à l’Hôtel Royal *****, les enfants ont été invités à rejoindre les cuisines du chef pâtissier pour concocter un moelleux au chocolat. Chacun a mis la main à la pâte et a pu partager avec le pâtissier de l’Hôtel Royal, collaborateur de l’hôtel depuis 28 ans !
Les papilles en éveil, les enfants ont rejoint Émilie, la responsable des évènements, ainsi que Rebecca afin d’apprendre le dressage d’une table dans les règles de l’art ! Le programme imaginé était celui d’un anniversaire : les enfants avaient un temps imparti pour reproduire le dressage qui leur avait été montré précédemment. Sans oublier le pliage des serviettes en forme de bateau. Les équipes ont relevé le défi haut la main !
C’est ensuite un déjeuner gourmand et raffiné qui a été servi au sein de l’un des salons de l’Hôtel Royal, le salon Edouard VII, privatisé pour l’occasion. Un moment permettant de faire davantage connaissance et de poser des questions à Pierre-Emmanuel, responsable des ventes au sein de l’hôtel et à Louise en stage à ses côtés. Le directeur de l’hôtel Marc Figueiredo, est aussi passé souhaiter la bienvenue au groupe !
Dans un tel établissement, le raffinement de la chambre est essentiel. Les enfants se sont ensuite initiés aux métiers de l’house keeping avec Sylvie. Ils ont appris à faire le lit dans les règles de l’art au sein d’une junior suite.
Après une visite du SPA avec Amanda, les enfants ont rejoint le bar de l’Hôtel Royal afin de rencontrer Aymeric, l’assistant chef Barman et de découvrir la conception d’un cocktail. Ils ont dégusté à l’aveugle plusieurs boissons afin d’en reconnaître les saveurs, se sont essayés au shaker, et ont été époustouflés par l’imprimante qui permet de personnaliser le visuel du cocktail avec le logo de l’établissement par exemple.
Les P’tits Fondus ont enfin pu découvrir le kids resort, un endroit merveilleux, paradis pour les enfants de tous âges proposant de multiples activités aux hôtes de l’hôtel. De délicieux cupcakes d’Halloween les y attendaient, concoctés le matin même par les enfants du kids resort !
Des étoiles plein les yeux, le groupe a pris place dans les véhicules pour repartir vers Annecy. Un moment précieux, durant lequel les adultes se sont pleinement consacrés à leurs enfants et ont vécu une expérience de forte complicité.
Des souvenirs pour la vie : galeries photos de Bleu Studio – reel Instagram
Un grand merci à celles et ceux qui ont rendu cette 8ème escapade possible :
- Les équipes d’Évian Resort pour leur implication et leur envie de transmettre la passion des métiers de l’hôtellerie aux enfants, et plus particulièrement pour l’organisation : Pierre-Emmanuel Lanaud et Louise Heraud
- Allego, spécialiste du transport de personnes avec chauffeur privé pour les entreprises et les particuliers, pour le trajet confortable et leur professionnalisme
- Etoile Mont Blanc, Mercedes-Benz Annecy pour l’accueil convivial
- L’Essor Savoyard pour le coup de projecteur sur les P’tits Fondus
- Et Bleu studio photo pour ce beau reportage photo
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