Un geste quotidien : le bon petit café au saut du lit de bon matin ! Un incontournable que l’on déguste tout au long de la journée, sans pour autant avoir conscience ni connaissance de sa fabrication, de sa provenance, de sa qualité. Parce qu’en 2019, le consommateur n’achète plus uniquement un prix ou un packaging, il est utile de trouver des réponses à ces problématiques éthiques et environnementales.
Philippe tombe dans le café en 2015, alors qu’il rejoint en Suisse une entreprise de torréfaction
Un
coup de foudre instantané pour le produit et le métier. Il a connu
précédemment l’univers des multinationales et le stress qui
l’accompagne, il a le goût de vivre autre chose. Et pour ce faire, il
fait d’autres choix de vie, en corrélation avec ses valeurs et ses
priorités de trentenaire papa, amoureux de la vie et de sa région.
Il décide en 2017 de se lancer lui-même comme torréfacteur en Haute-Savoie
En mars 2018, il acquière le torréfacteur qui lui permet de débuter la production. Il sélectionne des cafés issus uniquement de petits et moyens producteurs, 100% ARABICA. De part ses valeurs et sa philosophie, tous ses cafés proviennent d’une Agriculture Biologique. Il est certifié BIO par ALPES CONTRÔLES.
Il confectionne ses premiers emballages depuis le garage de sa maison transformé en atelier de fabrication / bureau / lieu de dégustation pour les dizaines de curieux qui viennent lui rendent visite et déguster son précieux nectar.
Car Philippe est un connecteur né
Un homme de
passion et de rencontre, pour lequel la vie n’a de sens qu’au travers de
l’humain et les valeurs qui l’animent. Peu à peu, au gré des rencontres
qu’il provoque et apprécie, il tisse sa toile et son réseau de
distributeurs locaux : épiceries, restaurants. Et commercialise auprès
des particuliers et des professionnels.
Il vend sur les marchés, anime des stands sur des événements, participe à des salons.
Ses besoins pour aller encore plus loin
- Être distribué dans des points de vente locaux
- Être commercialisé auprès des CHR
- Participer à des événements professionnels
- Faire parler de lui encore et encore : OUI il est possible de consommer un café transformé en Haute-Savoie !
Pourquoi le Rezo des Fondus ?
« Se créer un réseau et faire vivre le local est à mon sens indispensable. On possède une région tellement riche, en savoir-faire et en produits de qualité que le label Haute-Savoie devient une valeur sûre. Je suis fondu de rezo ! »
Il est présent à la Soirée de lancement le mercredi 9 octobre 2019 de 19h00 à 21h00 pour faire découvrir aux participants du Rezo des Fondus un délicieux café ! Pas encore pris votre billet d’entrée ? C’est par ici.
Le contacter
- Aller le rencontrer : Philippe PIOLLE – 515 Route d’Annecy – 74370 CHARVONNEX
- Acheter son café : sur les marchés de Sillingy, Groisy, etc. ou par téléphone au 06.98.97.08.76
- Visiter sa page Facebook – site Internet bientôt en ligne
- Lui envoyer un mail : cafeophil@gmail.com
- Consulter sa présentation au format PDF