Alain Michel, on en fait tout un fromage !
Alain Michel est la 4ème génération d’une lignée d’amoureux du terroir et du goût. Après avoir travaillé dans la restauration, il rejoint la fromagerie familiale fondée en 1969 et contribue à faire perdurer le savoir-faire fromager local. Le Rezo des Fondus a pris beaucoup de plaisir à rencontrer ce quinquagénaire bouillonnant d’idées, généreux et bienveillant […]